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• 010 __ |a 978-7-7998-3165-7 |b 光盘

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• 200 1_ |a 食在八方 |A Shi Zai Ba Fang |f 中央电视台《走遍中国-食在八方》节目组著

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 24cm |e 光盘1片

• 306 __ |a CCTV 4独家授权

• 314 __ |a 书内题: 主编王贵亮

• 330 __ |a 本书围绕中国十大菜系的菜肴特色，通过“过程化”和“体验式”的表现形态，从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角，以探寻和发现的眼光，展现某一菜系独特的魅力。

• 333 __ |a 一般读者。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 王贵亮 |A Wang Gui Liang |4 主编

• 712 02 |a 中央电视台 |A Zhong Yang Dian Shi Tai |b 《走遍中国-食在八方》节目组 |B 《 Zou Bian Zhong Guo - Shi Zai Ba Fang 》 Jie Mu Zu |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130328

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/15