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• 105 __ |a a z 000yy

• 135 __ |a drbn ---auuuu

• 200 1_ |a 西餐服务 |A Xi Can Fu Wu |9 xi can fu wu |f 何强编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2007

• 215 __ |a 129页 |c 图 |d 26cm

• 325 __ |a 电子复制品

• 330 __ |a 本书分为10章，内容包括：认识西餐、西餐的服务形式、西餐餐具及其用途、西餐菜单、西餐服务技巧、餐前准备工作、西餐服务程序等。

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |j 教材 |x 餐厅 |x 商业服务 |x 中等专业教育

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan

• 606 0_ |a 商业服务 |A Shang Ye Fu Wu

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 何强 |A He Jiang |9 he qiang |c (餐饮服务) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20131107

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/181