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• 200 1_ |a 主厨手感烘焙 |A zhu chu shou gan hong bei |d Chef's handmade bakery |f 杜佳颖，吴克己著 |z eng

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书由台湾烘焙名师杜佳颖与吴克己联手写作，两人分别写糕点和面包部分，全书糕点食谱有23款，面包食谱有35款。全书近1000张步骤图，详细示范每一个步骤。在各个食谱中，以提示的形式介绍了各种制作技巧。

• 510 1_ |a Chef's handmade bakery |z eng

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工 |j 图解

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 杜佳颖 |A du jia ying |c (女) |4 著

• 701 _0 |a 吴克己 |A wu ke ji |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20191211

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/71