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• 010 __ |a 978-7-5032-6881-6 |d CNY59.80

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• 200 1_ |a 茶食 |A cha shi |f 李金编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2023.5

• 215 __ |a 220页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 中国茶文化精品文库 |A zhong guo cha wen hua jing pin wen ku |h 1

• 314 __ |a 李金, 讲师, 博士, 高级评茶员, 南昌师范学院旅游与经济管理学院酒店管理教研室主任。主要从事茶叶综合利用、茶文化旅游、茶叶功能成分及保健功效等教学科研工作。

• 320 __ |a 有书目 (第218-220页)

• 330 __ |a 本书既介绍了茶食的分类, 又介绍了茶食的典故与文化。融知识性与趣味性于一体。本书叙述了茶食发展的历史, 并介绍了用茶叶制成食品, 茶饮料, 茶酿成酒的配方和工艺, 由此形成的茶膳与茶宴。是一本利用茶叶, 与各种原料, 形成健康食品的实用性书籍。

• 333 __ |a 本书适用于茶文化爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 中国茶文化精品文库 |h 1

• 606 0_ |a 茶文化 |9 cha wen hua |y 中国

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 李金 |9 li jin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20230607