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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 恋上咖啡 |A Lian Shang Ka Fei |f 鲍晓华，成文章主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2020.11

• 215 __ |a 253页 |d 24cm

• 330 __ |a 咖啡是世界著名三大饮料(咖啡、可可、茶叶)之一，也是世界上最大宗的热带食品原料之一，在国际贸易中仅次于石油的第二大原料型产品。咖啡是个神奇的食品，咖啡豆有1000多种香气物质，其怡人的香气诱人深爱。咖啡的发展有着说不完道不尽的故事，形成了温润、狂野的咖啡文化，使人想去揭开其面纱一探究竟。本书共分为六章，分别从咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化、咖啡的可持续发展六个方面切入介绍了有关咖啡的方方面面的知识，是一本适合所有人阅读的咖啡知识普及类读物。

• 333 __ |a 咖啡知识爱好者

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 鲍晓华 |A Bao Xiao Hua |4 主编

• 701 _0 |a 成文章 |A Cheng Wen Zhang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210203

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/59