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• 200 0_ |a 西式面点师 |A Xi Shi Mian Dian Shi |e 实级技能 中级技能 高级技能 |E Shi Ji Ji Neng Zhong Ji Ji Neng Gao Ji Ji Neng |f 劳动和社会保障部中国就业培训技术中心组织编写 |F Lao Dong He She Hui Bao Zhang Bu Zhong Guo Jiu Ye Pei Xun Ji Shu Zhong Xin Zu Zhi Bian Xie

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动出版社 |d 2000

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 23cm

• 300 __ |a 国家职业资格培训教程

• 330 __ |a 本书主要包括：西式面点师初级技能、西式面点师中级技能、西式面点师高级技能等等

• 606 0_ |a 面点 |x 制作 |x 技术培训 |j 教材

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• 711 00 |a 劳动和社会保障部中国就业培训技术中心组织 |A Lao Dong He She Hui Bao Zhang Bu Zhong Guo Jiu Ye Pei Xun Ji Shu Zhong Xin Zu Zhi |4 编写

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