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• 200 1_ |a 新手入厨 |A xin shou ru chu |d = Basic cooking |f 陈立真著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2004.01

• 215 __ |a 83页 |c 图 |d 19×20cm

• 225 2_ |a 健康美味系列 |v 16

• 300 __ |a 尚锦文化

• 330 __ |a 本书在介绍基本的烹调技法的基础上列举多个菜式，并介绍烹调小窍门。全书共介绍了３５道菜品，用彩色图文示范基本刀工。最后一章食材小别册还对肉类、鱼虾、螃蟹、贝类等的选购与处理做了详尽介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 健康美味系列

• 510 1_ |a Basic Cooking |z eng

• 606 0_ |a 菜谱

• 606 0_ |a 烹饪 |x 方法

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 陈立真 |4 著

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051229

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/11