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• 200 1_ |a 空乘餐饮服务实务 |A kong cheng can yin fu wu shi wu |f 兰琳,陈卓主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2019.12

• 215 __ |a 246 |d 26cm

• 330 __ |a 本教材立足现代航空运输发展需要和空乘人员的核心岗位能力要求，明确民航服务人员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，从菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、特殊旅客的餐食服务、客舱餐饮服务中英文常用语等多个方面进行阐述，帮助空中乘务专业的学生掌握客舱餐饮服务的规范和技巧。

• 606 0_ |a 民用航空 |A Min Yong Hang Kong |x 旅客运输 |x 商业服务 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F560.9 |v 5

• 701 _0 |a 兰琳 |A lan lin |4 主编

• 701 _0 |a 陈卓 |A chen zhuo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91CIP |c 20191128

• 905 __ |a WXCSXY |d F560.9/1