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• 200 1_ |a 零食当饭吃 |A Ling Shi Dang Fan Chi |9 ling shi dang fan chi |f 袁念琪著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2015

• 215 __ |a 178页 |d 22cm

• 330 __ |a 我们都有一段零食相伴的时光。还未曾有过这样系统的历史和情感的梳理。都说民以食为天,其中也是有着零食的一方空间。零食是日常和大众的,同时也是温情和有腔调的。本书上海人生活中那个传统与现代交融且中西辉映的零食,记录它留下的美好记忆。有平民的盐金枣陈皮条、话梅和桃板橄榄,有家常的爆米花、炒麦粉和香喷喷的瓜子花生,有上海味浓的老城隍庙五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛轧,不是吃素的鸭肫肝、肉枣、牛肉干和猪肉脯,还有洋气的加州葡萄干、土豆片、哈立克和金枪鱼片干等......零食不零,小小的零食也是反映中国经济和社会的一支小小的晴雨表,生动形象地展现了中国发展前进的一个侧面。

• 606 0_ |a 小食品 |A Xiao Shi Pin |x 介绍 |x 中国

• 690 __ |a TS219 |v 5

• 701 _0 |a 袁念琪 |A Yuan Nian Qi |9 yuan nian qi |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180703

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