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• 001 0000452574

• 005 20171116113000.0

• 010 __ |a 978-7-5615-5866-9 |d CNY18.00

• 100 __ |a 20160215d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 350000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店服务实训 |A Jiu Dian Fu Wu Shi Xun |f 李文芳, 许良慧等主编

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2015.12

• 215 __ |a 122页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 闽西职业技术学院国家骨干高职院校项目建设成果 |A Min Xi Zhi Ye Ji Shu Xue Yuan Guo Jia Gu Gan Gao Zhi Yuan Xiao Xiang Mu Jian She Cheng Guo |i 旅游管理专业

• 330 __ |a 本教材结构完整，不但涵盖了酒店三个主要部门技能训练，还独创性地涵盖了酒吧服务、基础会议服务技能训练内容，使全书更为全面，也使酒店服务技能性训练更具针对性。三、内容简洁。本教材文字简练，书中无多文字描述，主用运用流程表及简明操作步骤说明技能操作要领及服务质量标准。四、项目考核科学。本教材共分五个项目，每个项目均有项目考核标准，而对于个别重要训练任务还设有任务考核表，可使教师对学生进行科学、公平地评定，而学生也能通过考核标准进行自我评定以提高独立训练效果。

• 333 __ |a 高职旅游管理专业教材。

• 410 _0 |1 2001 |a 闽西职业技术学院国家骨干高职院校项目建设成果 |i 旅游管理专业

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 李文芳 |A Li Wen Fang |4 主编

• 701 _0 |a 许良慧 |A Xu Liang Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160215

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/799