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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 写实派糖艺 |9 xie shi pai tang yi |f 张家清著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 125页 |c 彩照 |d 29cm

• 300 __ |a 餐饮行业职业技能培训教程

• 330 __ |a 本书分为五部分：糖艺基础知识（主要介绍写实派糖艺工具和糖艺的基本技法），糖艺盘饰制作与欣赏、写实瀊糖艺制作与欣赏（主要介绍水果蔬菜、花卉、水族、禽鸟、动物、人物六类糖艺作品的制作）、糖粉作品欣赏和面塑作品欣赏。

• 606 0_ |a 食糖 |A Shi Tang |x 装饰雕塑 |x 雕塑技法 |j 教材

• 606 0_ |a 食糖 |A Shi Tang

• 606 0_ |a 装饰雕塑 |A Zhuang Shi Diao Su

• 606 0_ |a 雕塑技法 |A Diao Su Ji Fa

• 690 __ |a J528.4 |v 4

• 690 __ |a J528 |v 4

• 701 _0 |a 张家清 |9 zhang jia qing |f (1985~) |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141226

• 905 __ |a WXCSXY |d J528/34