机读格式显示(MARC)

• 000 00829nam 2200253 450

• 001 0000076268

• 010 __ |a 7-80606-623-3 |d CNY15.00

• 010 __ |d CNY225.00 (15册)

• 100 __ |a 20050802d2003 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 220000

• 105 __ |a af z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 烹饪诀窍 |A peng ren jue qiao |f 啜宝龙主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林摄影出版社 |d 2003

• 215 __ |a 20, 292页, [4] 页图版 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 厨师烹饪基础与技艺丛书 |A chu shi peng ren ji chu yu ji yi cong shu

• 330 __ |a 本书的主要内容: 烹饪原料、烹饪决窍、食品加工与选购诀窍、饮食知识与面点制作决窍等。

• 410 _0 |1 2001 |a 厨师烹饪基础与技艺丛书

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 啜宝龙 |A chuai bao long |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20050802

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972/79