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• 010 __ |a 978-7-5637-2568-7 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 酒店服务实训教程 |A Jiu Dian Fu Wu Shi Xun Jiao Cheng |f 韩鹏, 刘晓芬主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2013

• 215 __ |a 213页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 旅游与饭店服务实训系列丛书 |A Lu^ You Yu Fan Dian Fu Wu Shi Xun Xi Lie Cong Shu

• 320 __ |a 有书目 (第207-208页)

• 330 __ |a 本书主要讲述饭店服务方面的基本理论和基本知识。作者从实训的角度出发，力争使知识深入浅出，并且使知识具有高度的可应用性，使学生学完本书后，能够很快进入实践，并且能掌握酒店服务的各种操作技法，提升服务质量。

• 333 __ |a 酒店管理专业学生

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游与饭店服务实训系列丛书

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业服务 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 韩鹏 |A Han Peng |4 主编

• 701 _0 |a 刘晓芬 |A Liu Xiao Fen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130619

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/402