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• 010 __ |a 978-7-305-23222-0 |d CNY43.00

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• 200 1_ |a 酒店客房服务与管理 |A Jiu Dian Ke Fang Fu Wu Yu Guan Li |9 jiu dian ke fang fu wu yu guan li |e MOOC版 |f 牛自成,李晓杨,王军编著

• 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 255页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育质量工程系列教材·旅游大类

• 320 __ |a 有书目(第255页)

• 330 __ |a 全书共十个模块,主要内容包括客房及职业认知;清洁器具、清洁剂的认知与使用;客房清洁与保养;客房对客服务;公共区域的清洁与保养;布草房业务;客房服务质量管理;客房物资管理;客房安全管理;客房员工管理。主要突出了对学生四个方面能力的培养,即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 客房 |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 客房 |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 牛自成 |A Niu Zi Cheng |4 编著

• 701 _0 |a 李晓杨 |A Li Xiao Yang |4 编著

• 701 _0 |a 王军 |A Wang Jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20200928

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/978