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• 200 1_ |a 经典西点 |A Jing Dian Xi Dian |b 电子资源.图书 |f 金澜撰稿 |g 杨中俭摄影 |g 上海衡山马勒别墅饭店编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2010

• 215 __ |a 96页 |c 彩照 |d 24cm

• 325 __ |a 电子复制品

• 330 __ |a 本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 糕点加工

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• 701 _0 |a 金澜 |A Jin Lan |4 撰稿

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• 712 02 |a 上海衡山马勒别墅饭店 |A Shang Hai Heng Shan Ma Le Bie Shu Fan Dian |4 编

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