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- 000 01059nam0 2200313 450
- 010 __ |a 978-7-5208-1310-5 |d CNY55.00
- 092 __ |a CN |b 人天964-2514
- 100 __ |a 20210129d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 山家清供;闲情偶寄 |A Shan Jia Qing Gong ; Xian Qing Ou Ji |e 饮馔部 |f (宋)林洪,(清)李渔撰 |g 乌克,叶定国注释
- 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2021.01
- 330 __ |a 本书收录了一百多种宋代的食物品种,涉及菜、羹、汤、饭、饼、面、粥、糕团、点心等,从原料的选取、加工到烹饪,乃至风味独特之处都有细致的描述。
- 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 南宋
- 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 中国 |z 南宋
- 701 _0 |c (宋) |a 林洪 |A Lin Hong |4 撰
- 701 _0 |c (清) |a 李渔 |A Li Yu |4 撰
- 702 _0 |a 乌克 |A Wu Ke |4 注释
- 702 _0 |a 叶定国 |A Ye Ding Guo |4 注释
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20210203
- 905 __ |a WXCSXY |d TS972.117/9