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• 200 1_ |a 时尚川菜 |A shi shang chuan cai |f 郑绍武主编 |g 王涤寰摄影

• 210 __ |a 北京 |c 农村读物出版社 |d 2003.01

• 215 __ |a 84页 |c 图 |d 19×21cm

• 330 __ |a 本书主要介绍热菜类、凉菜类、小吃类等各类时尚川菜。同时介绍了这类菜的原料选配、制作方法及变化菜，并对制作过程中的关键技术问题进行了提示。

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 郑绍武 |4 主编

• 702 _0 |a 王涤寰 |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051230

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/1