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• 010 __ |a 978-7-5214-1089-1 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 科学营养配餐 |A ke xue ying yang pei can |e 中国居民科学膳食指南 |f 编著刘方成, 刘方华

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019.05

• 215 __ |a 261页 |d 19x21cm

• 225 2_ |a 中国居民科学膳食指南 |A zhong guo ju min ke xue shan shi zhi nan

• 330 __ |a 本分两部分: 一部分阐述人体需要的营养素标准, 叙述食物丰度表, 膳食结构等 ; 第二部分是脂肪酸的加权表, 旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间, 可贵的是, 他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上, “各种营养素更加均衡, 食物结构更加合理”的说法不再是期望性模糊的东西, 而是有目标、有评判标准, 可计算揭示的明明白白的科学数据, 因而更便于有针对性地调配和控制, 自然也就会更有利于你我他的健康和长寿。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国居民科学膳食指南

• 517 1_ |a 中国居民科学膳食指南 |A zhong guo ju min ke xue shan shi zhi nan

• 606 0_ |a 膳食营养 |A shan shi ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘方成 |A liu fang cheng |4 编著

• 701 _0 |a 刘方华 |A liu fang hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20190705

• 905 __ |a WXCSXY |d R151.3/43