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• 200 1_ |a 饭店管理原理与实务 |9 fan dian guan li yuan li yu shi wu |d = Principles and practice of hotel management |f 郭强主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2007

• 215 __ |a 387页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 21世纪高等学校旅游管理本科专业教材

• 320 __ |a 有书目 (第382-387页)

• 330 __ |a 本书根据饭店企业的一般成长阶段，按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序，系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪高等学校旅游管理本科专业教材

• 510 1_ |a Principles and practice of hotel management |z eng |z eng |z eng

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• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 郭强 |9 guo qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20070911

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/157