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• 010 __ |a 978-7-5060-8239-6 |d CNY36.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐饮店长如何带队伍 |A Can Yin Dian Zhang Ru He Dai Dui Wu |f (日) 加藤雅彦 ... [等] 著 |g 刘波译

• 210 __ |a 北京 |c 东方出版社 |d 2015

• 215 __ |a 192页 |d 21cm

• 225 2_ |a 图解服务的细节 |A Tu Jie Fu Wu De Xi Jie |v 027

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 工藤昌幸, 黑部得善, 须藤治久

• 306 __ |a 由北京汉和文化传播有限公司代理

• 330 __ |a 据调查，当下“最紧缺工种目录”中餐饮服务员位列第一。工作内容单一、发展空间不确定、含金量低、薪酬管理不科学、社会舆论和职业荣誉感缺失……，在太多负面因素的影响下，这个行业几乎成为被所有高端人才“避之唯恐不及”的行业之一，而对于崇尚个性自由和人生追求的80、90后来说，更没有几个人愿意选择从事这个行业。归根结底，怎样真正解决餐饮人才的流失问题？餐饮企业如何吸纳人才？核心问题聚集在“人才”上。

• 333 __ |a 餐饮企业管理者。

• 410 _0 |1 2001 |a 图解服务的细节 |v 027

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业经营

• 690 __ |a F717.5 |v 5

• 701 _0 |a 加藤雅彦 |A Jia Teng Ya Yan |4 著

• 701 _0 |a 工藤昌幸 |A Gong Teng Chang Xing |4 著

• 701 _0 |a 黑部得善 |A Hei Bu De Shan |4 著

• 702 _0 |a 刘波 |A Liu Bo |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20151021

• 905 __ |a WXCSXY |d F717.5/27