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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代酒店管理 |A xian dai jiu dian guan li |f 都大明著

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 上海 |c 复旦大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 205页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材 复旦卓越·21世纪酒店管理系列

• 330 __ |a 本书共分五篇，首先对酒店发展史提出了各领风骚数百年的新观点，而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店经营管理概况、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理），介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 企业管理 |x 职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian

• 606 0_ |a 企业管理 |A Qi Ye Guan Li

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 都大明 |A du da ming |c (职业教育) |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141225

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/549=2