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• 200 1_ |a 法国蓝带甜品宝典 |A Fa Guo Lan Dai Tian Pin Bao Dian |f (法) 洛朗·杜尚纳, 布里吉特·琼斯著 |g 欧飒译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 法国蓝带厨艺学院是世界第一流的烹饪院校，遍布全球，其烹饪教程更是举世闻名。本书详尽介绍了解蓝带最经典的甜点制作。由32位蓝带名厨详解制作法式甜点的技巧、诀窍，600张图片清晰，一定能教会读者选材、准备、制作的全过程，内容丰富，包括150多种经典法式甜点配方。是烘焙爱好者值得珍藏的最佳参考书、操作指南。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 606 0_ |a 法式菜 |A Fa Shi Cai |x 甜食 |x 制作

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _1 |a 杜尚纳, |A Du Shang Na |b 洛朗 |4 著

• 701 _1 |a 琼斯, |A Qiong Si |b 布里吉特 |4 著

• 702 _0 |a 欧飒 |A Ou Sa |4 译

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141212

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/203