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• 200 1_ |a 精品咖啡学 |A jing pin ka fei xue |h 下 |i 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 |f 韩怀宗著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国戏剧出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 270页 |c 图 |d 23cm

• 306 __ |a 经推守文化创意有限公司授权出版

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 韩怀宗, 台湾东吴大学英文系毕业。

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书通过深入浅出的文字, 作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味, 到如何辨识缺陷豆, 再到如何进行咖啡萃取, 最后探讨了金杯准则的历史文化, 对咖啡的量化问题进行了探讨, 全书结语回顾第三波的影响力, 并对第四波做了前瞻预测。

• 510 1_ |a Coffeeology series |z eng

• 517 1_ |a 杯测、风味轮、金杯准则、咖啡老饕的入门天书 |A bei ce 、 feng wei lun 、 jin bei zhun ze 、ka fei lao tao de ru men tian shu

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 韩怀宗 |A han huai zong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20260615

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/10=2:2