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• 200 0_ |a 西式蛋糕配方与制作 |A xi shi dan gao pei fang yu zhi zuo |f 张万福译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1999

• 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 0_ |a 西式蛋糕丛书 |A xi shi dan gao cong shu

• 306 __ |a 2000年第2次印刷

• 330 __ |a 本书介绍了德国法兰克福奶酪环形蛋糕、浆果大蛋糕、加果汁麦糊的奶酪奶油大蛋糕等几十种西式蛋糕的配料以及做法。

• 410 _0 |1 2001 |a 西式蛋糕丛书

• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong |y 西方国家

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 张万福 |A zhang wan fu |4 译

• 801 _0 |a CN |b LZJBOOK |c 20060221

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/1

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