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文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 餐饮服务与管理/杨靖筠主编
- 出版发行项:
- 北京:知识出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5015-4697-5/CNY22.50
- 载体形态项:
- 278页;23cm
- 个人责任者:
- 杨靖筠 主编
- 学科主题:
- 饮食业-教材-商业服务-中等专业教育
- 学科主题:
- 饮食业-教材-商业管理-中等专业教育
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业服务
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 中等职业教育系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分十章，主要内容包括：餐饮概述、餐饮服务人员、餐饮服务的基本技能、中餐服务等。
- 豆瓣简介：
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条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| F719.3/144 |
000349483 |
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南校区分馆
图书定位
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可借 |
南校区分馆 |
| F719.3/144 |
000349484 |
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密集书库
图书定位
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非可借 |
密集书库 |
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