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文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 孔令海盘饰围边设计教程.果蔬篇/孔令海著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8115-1/CNY46.00
- 载体形态项:
- 144页:彩图;29cm
- 个人责任者:
- 孔令海 (1967~) 著
- 学科主题:
- 菜谱-教材-装饰雕塑-雕塑技法-职业培训
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 装饰雕塑
- 学科主题:
- 雕塑技法
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 一般附注:
- 餐饮行业职业技能培训教程
- 提要文摘附注:
- 本书分为盘饰围边设计理论篇和盘饰围边设计实践篇两篇。书中配有盘饰围边的制作流程、文字说明、图文并茂。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.114/190 |
000357511 |
2013/1/1 |
密集书库
图书定位
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非可借 |
密集书库 |
| TS972.114/190 |
000357510 |
2013/1/1 |
六楼书库
图书定位
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|
可借 |
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