MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/张波主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 上海:上海财经大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5642-1262-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 287页:图;23cm
- 个人责任者:
- 张波 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高职高专“十二五”旅游管理类规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Introduction to hotel management
- 提要文摘附注:
- 本书共分10章，内容包括：饭店业概述、饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理等。
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