MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 酒店11大部门精细化管理与考核大全/刘俊敏编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-115-26689-7/CNY128.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-89443-613-9 光盘
- 载体形态项:
- 936页:图;26cm+光盘1片
- 丛编项:
- 弗布克精细化管理与考核大全系列
- 个人责任者:
- 刘俊敏 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书从酒店各部门精细化管理体系的设计出发，构建了酒店推行精细化管理的10大维度。全书内容主要包括酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、保安部、工程部、财务部、采购部、仓储部、人力资源部11个部门的精细化管理体系，为酒店各项服务工作的开展与考核提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范本。
- 使用对象附注:
- 本书适合酒店管理人员，尤其是酒店各职能部门管理人员参考和使用，也可以作为酒店培训人员、咨询师和高校酒店管理专业师生的参考用书。
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