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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：11　

题名/责任者:
第1次开餐馆就上手/刘加福编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2006
ISBN及定价:
7-5064-3700-7/CNY32.00
载体形态项:
352页;23cm
个人责任者:
刘加福 (心理学) 编著
学科主题:
餐馆-商业管理
学科主题:
餐馆
学科主题:
商业管理
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书从开餐馆筹备，经营技巧，经营理念，菜单制作，服务技能及宗旨等方面细节入手进行务实的分析和讲解。从实用出发，淡化理论研讨，吸收了国内外行业的先进管理经验，涉及到餐馆运作的众多方面。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
F719.3/151 000364889   南校区分馆 图书定位    可借 南校区分馆
F719.3/151 000364888   密集书库 图书定位    非可借 密集书库
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