MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 前厅服务与数字化运营/徐文苑, 徐萌主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2023.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-9574-7/CNY49.90
- 载体形态项:
- 225页:图;26cm
- 个人责任者:
- 徐文苑 主编
- 个人责任者:
- 徐萌 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 徐文苑, 天津职业大学旅游管理学院教授, 国家职业技能鉴定 (高级) 考评员, 注册饭店教育督导师 (CHE) 技师。徐萌, 天津职业大学旅游管理学院副教授, 高级前厅服务员, 国家职业教育教学资源库“前厅管理与实务”课程负责人、课程主讲教师。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以天津市职业教育精品在线开放课程“前厅管理与实务”为依托, 以酒店典型工作任务、案例等为载体, 对接酒店行业职业标准和岗位 (群) 能力要求, 融入在线精品课程资源, 通过数字化内容推动课堂教学革命, 体现现代服务业发展的新规范、新标准, 反映人才培养模式改革方向, 满足酒店行业技术技能人才需求变化。
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