MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 酒店服务技能与实训/贾晓龙, 蔡洪胜主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2012.7
- ISBN及定价:
- 978-7-302-28487-1/CNY26.00
- 载体形态项:
- 202页;26cm
- 个人责任者:
- 贾晓龙 主编
- 个人责任者:
- 蔡洪胜 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书根据旅游酒店运营与服务的特点、结合国际旅游酒店服务质量管理发展的新形势, 依照旅游酒店业务规程和职业岗位技能要求, 全面介绍酒店服务所必须具备的业务环节、操作流程、礼貌用语、职业道德、行为规范等基本知识, 并通过指导学生实训、强化技能培养, 达到学以致用的目的。
- 使用对象附注:
- 本书既可以作为职业院校各学历层次旅游管理和酒店管理专业的教学用书, 也可以作为旅游酒店服务在职从业者及管理人员的岗位培训教材, 对于旅游酒店及饭店服务资格考试取证也是一本很好的辅导教材和参考手册
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