MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 舌尖上的世界:环球美食之旅/(美)詹姆斯·奥瑟兰主编 张云燕译
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0575-8 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 268页;24×26cm
- 其它题名:
- 环球美食之旅
- 个人责任者:
- (美) 奥瑟兰 主编
- 个人次要责任者:
- 张云燕 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界-摄影集
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 文化
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 版本附注:
- 本书中文简体版专有出版权经由中华版权代理中心代理授予北京书中缘图书有限公司
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Portraits from around the world
- 提要文摘附注:
- 本书是一本关于世界各地的厨师在简单的条件下准备和分享。书中讲述了个人经历，分享了民俗食谱，让读者走到全世界不同的地方，走进厨房、餐馆、市场、街道和农村，捕捉不同的生动场景和个人故事，领略到完全不同的文化。
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