MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 中国茶经/陈宗懋，杨亚军主编
- 版本说明:
- 修订版
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-80740-664-8 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 21,1110页:彩照，图;27cm
- 个人责任者:
- 陈宗懋 (1933.10-) 主编
- 个人责任者:
- 杨亚军 (1961-) 主编
- 学科主题:
- 茶叶-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书分别论述了茶叶发现和利用的起源，我国各个历史时期茶叶生产技术与茶叶文化的发展，茶叶的性状、理化成分以及我国六大茶类的形成和演变，名、特、优茶的历史背景、品质特点和制作程序，茶的品种、栽培、加工、贮运、品质审评，各地各民族饮茶的方式方法和礼仪，茶与文学艺术的关系等等。
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