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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：24　

题名/责任者:
饭店督导管理/杨春梅，李国茹主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国人民大学出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-300-30806-7/CNY39.00
载体形态项:
206页;26cm
个人责任者:
杨春梅 主编
个人责任者:
李国茹 主编
学科主题:
饭店-监管制度-高等职业教育-教材
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
新编21世纪高等职业教育精品教材 旅游大类
提要文摘附注:
本书共由四章内容组成，从基本含义、基本理论、基本方法、基本技能四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
F719.2/1070 000932670 2023.3  四楼书库 图书定位    可借 四楼书库
F719.2/1070 000932669 2023.3  密集书库 图书定位    可借 密集书库
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