MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 中华菜肴辞典:中英日三语/丁一编
- 出版发行项:
- 北京:知识出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5015-4153-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 299页:彩图;18cm
- 并列正题名:
- The Dictionary of Chinese Cuisine:Chinese - English - Japanese
- 个人责任者:
- 丁一 (饮食) 编
- 学科主题:
- 菜谱-词典-英语-汉语-日语-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书用中英日三种文字，将中国有代表性的八大菜系菜肴的名字约2000种，以及其主要烹饪方法介绍给读者，并配有菜谱彩图。
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