MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 酒店管理/周静波, 田勇, 司莉娜等编著
- 出版发行项:
- 长沙:湖南大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5667-1408-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 279页;26cm
- 丛编项:
- 高等职业院校学生专业技能考核标准与题库
- 个人责任者:
- 周静波 编著
- 个人责任者:
- 田勇 编著
- 个人责任者:
- 司莉娜 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-职业大学-教学参考资料
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书基于高职酒店管理专业教学实际和酒店工作实际进行开发与设计。考核内容分为专业基本技能、岗位核心技能和跨岗位综合技能三大类别, 涵盖酒店服务基本技能, 前厅运行管理、客房运行管理、餐厅运行管理等岗位核心技能, 辐射酒店员工培训、会议接待、酒会接待、酒店微营销、酒店相关业务微创业等跨岗位综合技能。
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