MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 新兴蔬菜营养保健食谱/薛颖, 张宝海, 宋署辉编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-109-06715-7/CNY22.00
- 载体形态项:
- [28]页图版, 272页:彩图;20cm
- 个人责任者:
- 薛颖 编著
- 个人责任者:
- 张宝海 编著
- 个人责任者:
- 宋署辉 编著
- 学科主题:
- 蔬菜-保健-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书将普通老百姓餐桌上的35种新兴蔬菜的营养成分，保健作用，选购、贮存要点，食用方法进行了详细介绍；同时由营养专家及烹饪专家重点介绍了 380余款经济实用、易学员做、适合家庭烹调的营养保健食谱，本书还配有35种新兴蔬菜及部分食谱的彩色照片，便于读者科学地选菜，吃菜。
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