MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 前厅与客房管理/刘伟编著
- 版本说明:
- 4版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2018.09
- ISBN及定价:
- 978-7-04-049539-3/CNY55.00
- 载体形态项:
- 208页;26cm
- 丛编项:
- “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材
- 个人责任者:
- 刘伟 编著
- 学科主题:
- 客房-商业管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 京版图书
- 提要文摘附注:
- 本书是面向21世纪课程教材，十一五、十二五国家级规划教材。 全书包括第一章：前厅部概述，第二章：预订管理，第三章：礼宾服务管理，第四章：总台接待与销售管理，银业务管理与行政楼层管理，第六章：总台信息管理，第七章 ：宾客关系管理，第八章：房价与收益管理，第九章：客房部概述，第十章：客房组织管理，第十一章：客房服务管理 ，第十二章：客房卫生管理，第十三章：客房成本控制与预算管理，第十四章：客房安全管，第十五章：客房人力资源管理，第十六章：21世纪酒店前厅与客房经营管理的发展趋势。本书特别适合高等学校旅游管理专业饭店管理方向学生使用，也可供高等、中等职业院校师生作为参考用书使用。为方便教师教学，本书特别配套了免费赠送教师用课件。
- 使用对象附注:
- 高等学校相关专业师生
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