MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 新编现代酒店 (饭店) 管理实务大全/曹希波编著
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80197-586-3 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 545页:图;24cm
- 其它题名:
- 现代酒店 (饭店) 管理实务大全
- 个人责任者:
- 曹希波 编著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第544-545页)
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业的状况以及发展趋势，到现代酒店各部门(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等)的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问题及应对、常用制度和表格等等，都进行了全面的介绍。
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