MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 酒店管理概论/刘伟编著
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2021.03
- ISBN及定价:
- 978-7-04-055068-9/CNY59.80
- 载体形态项:
- 368页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘伟 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第368页)
- 提要文摘附注:
- 本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起, 内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。最后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中, 在每章的末尾, 还有意增加了一些扩展性的内容, 以增强学生的学习兴趣, 扩大学生的知识面。
- 使用对象附注:
- 新形态一体化教材
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