MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 酒店文化研究/谢春山, 胡文静著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4501-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 257页;26cm
- 个人责任者:
- 谢春山 著
- 个人责任者:
- 胡文静 著
- 学科主题:
- 饭店-企业文化-研究
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 谢春山, 男, 满族, 辽宁绥中人。现任辽宁师范大学三级教授、工商管理硕士一级学科和旅游管理专业硕士学位授权点带头人, 辽宁省普通高等学校旅游管理类专业教学指导委员会副主任委员、辽宁省旅游饭店星评员。胡文静, 女, 蒙古族, 辽宁朝阳人。现任盘锦职业技术学院旅游管理学院教研室主任。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书按照文化的“四分法”, 将酒店文化分为物质文化、行为文化、制度文化和精神文化四个层面, 按照“文献回顾 —— 理论阐述 —— 对策探讨 —— 案例分析”的思路, 逐一研究和探讨了酒店文化下属的酒店建筑文化、酒店餐饮文化、酒店康乐文化、酒店服务文化、酒店礼仪文化、酒店管理文化、酒店营销文化、酒店品牌文化和酒店名人文化。旨在促进酒店文化的建设和酒店管理理论的完善, 以及酒店业的持续与健康发展, 进而推进社会文化的繁荣和进步。
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