MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 茶艺/周作明主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-04-029327-2/CNY28.80
- 载体形态项:
- 172页:图;26cm+1光盘
- 并列正题名:
- Sado & tea ceremony
- 个人责任者:
- 周作明 (1955~) 主编
- 学科主题:
- 茶叶-文化-中国
- 学科主题:
- 茶叶
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 饭店服务技能综合实训/姜文宏总主编
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Sado & tea ceremony
- 提要文摘附注:
- 本书分基本操作、茶叶品质鉴别、茶叶冲泡、茶艺表演四个模块，针对茶艺服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚人AFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。
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