MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 前厅与客房管理/刘伟编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-04-020784-2/CNY32.50
- 载体形态项:
- 433页:图;23cm
- 丛编项:
- 高等学校旅游管理专业课程教材
- 个人责任者:
- 刘伟 编著
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材
- 书目附注:
- 有书目 (第432-433页)
- 提要文摘附注:
- 全书共分为十八章，分别是：前厅部概述、预订管理、礼宾服务管理、总台接待与收银业务管理、总台销售管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理、收益管理、客房部慨述、客房组织管理、客房部管家系统、客房服务质量管理、客房卫生管理、客房成本控制与预算管理、客房部安全管理、客房部人力资源管理、2l世纪酒店前厅与客房经营管理的发展趋势。
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