MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 零食当饭吃/袁念琪著
- 出版发行项:
- 上海:上海文化出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5535-0280-9/CNY22.80
- 载体形态项:
- 178页;22cm
- 个人责任者:
- 袁念琪 著
- 学科主题:
- 小食品-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TS219
- 提要文摘附注:
- 我们都有一段零食相伴的时光。还未曾有过这样系统的历史和情感的梳理。都说民以食为天,其中也是有着零食的一方空间。零食是日常和大众的,同时也是温情和有腔调的。本书上海人生活中那个传统与现代交融且中西辉映的零食,记录它留下的美好记忆。有平民的盐金枣陈皮条、话梅和桃板橄榄,有家常的爆米花、炒麦粉和香喷喷的瓜子花生,有上海味浓的老城隍庙五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛轧,不是吃素的鸭肫肝、肉枣、牛肉干和猪肉脯,还有洋气的加州葡萄干、土豆片、哈立克和金枪鱼片干等......零食不零,小小的零食也是反映中国经济和社会的一支小小的晴雨表,生动形象地展现了中国发展前进的一个侧面。
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