MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/初晓恒, 章平, 何君杰主编
- 出版发行项:
- 上海:上海财经大学出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-81098-746-1/CNY22.00
- 载体形态项:
- 275页:图;25cm
- 并列正题名:
- Restaurant
- 丛编项:
- 21世纪高职高专服务类系列教材
- 个人责任者:
- 初晓恒 主编
- 个人责任者:
- 章平 主编
- 个人责任者:
- 何君杰 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 相关题名附注:
- 并列题名取自于封面
- 书目附注:
- 有书目 (第2749275页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容有饭店概述、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店管理者、饭店服务质量管理、饭店管理控制、饭店集团。
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