MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 旅游饭店管理概论/主编邢夫敏
- 出版发行项:
- 天津:南开大学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-310-02933-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 279页:图;23cm
- 个人责任者:
- 邢夫敏 主编
- 学科主题:
- 旅游饭店-企业管理-概论
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第278-279页)
- 提要文摘附注:
- 全书分为11章，内容包括：旅游饭店概述、饭店管理的基本理论和基本方法、饭店计划与战略管理、饭店组织管理、饭店安全管理、饭店产品的管理与创新、饭店服务质量管理、饭店的市场竞争、饭店的品牌化建设、饭店集团和现代饭店综合质量管理体系的建立。
- 使用对象附注:
- 本科、高职学生，自学考试及饭店管理人员，其他有关业务人员、科研人员、相关企业经营管理人员和相关学者。
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