MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 蔡澜说美食:学会浅尝二字/(新加坡)蔡澜著
- 出版发行项:
- 北京:北京时代华文书局,2024.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5699-5562-0/CNY49.90
- 载体形态项:
- 231页;21cm
- 其它题名:
- 学会浅尝二字
- 个人责任者:
- (新加坡) 蔡澜 著
- 学科主题:
- 散文集-新加坡-现代
- 中图法分类号:
- I339.65
- 责任者附注:
- 蔡澜——最“年轻态”的生活家。其他身份为电影人、美食家、作家、主持人等。爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流人物。
- 提要文摘附注:
- 蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。有灵性的人，从食物中也能悟出道理。
- 使用对象附注:
- 散文爱好者
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