MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 餐饮创富11堂课/杨铁锋著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-115-25238-8/CNY27.00
- 载体形态项:
- 188页;24cm
- 个人责任者:
- 著 杨铁锋
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面, 巧妙结合相关案例, 对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案, 可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱, 熟练掌握经营技巧, 不断创新盈利模式, 迅速成长为餐饮业的行家里手。
- 使用对象附注:
- 适合餐饮行业的投资者、中高级管理者、餐饮策划人、高等院校相关专业师生阅读
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