MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 中国的味道/小宽著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2408-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 208页;21cm
- 并列正题名:
- Taste of China
- 个人责任者:
- 小宽 著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- I267
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 小宽, 美食作家、资深媒体人、《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问。
- 提要文摘附注:
- 一本勾勒中国风味的美食随笔集, 一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市, 美食作家小宽从个人经验出发, 抵达更宽阔的饮食世界。辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章, 将各地饮食与风物收录其中, 从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿, 从炸酱面、盐水鹅、乌鱼子到西湖龙井、碧螺春、大红袍……四海汇成一味, 在字里行间做一次舌尖的漫游。辑二信笔漫步12座城市, 讲述城市的美食和背后的渊源, 以味道捕捉广袤大地、故乡家园。以文字作餐桌, 感受那些触动味蕾的中国味道, 和味道中热气腾腾的生活世相。
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