MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 酒店管理与经营/(美) 迈克尔·J. 奥法伦, 丹尼·G. 拉瑟福德著 张延, 张迅译
- 出版发行项:
- 大连:东北财经大学出版社,2013.8
- ISBN及定价:
- 978-7-5654-1172-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 414页:图;26cm
- 丛编项:
- 当代财经管理名著译库
- 丛编项:
- 旅游管理精品教材译丛;8
- 个人责任者:
- 奥法伦 (O'Fallon, Michael J.) 著
- 个人责任者:
- 拉瑟福德 (Rutherford, Denney G.) 著
- 个人次要责任者:
- 张延 译
- 个人次要责任者:
- 张迅 译
- 学科主题:
- 饭店-经营管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- “十二五”国家重点图书出版规划项目
- 版本附注:
- 据原书第5版译出
- 出版发行附注:
- 由约翰·威立父子有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书中绝大多数的研究文章都是关于研究我们被称之为现代酒店管理艺术和科学中的某个领域或几个领域。应该注意的是“现代”这个词的表达可能会引起一些误解。酒店业正在发生变化并将继续发生变化。因此，现代酒店管理技术必须适应这些新的变化和情况。
- 使用对象附注:
- 酒店经营管理者
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